전화 루테인 오일Tagetes Erecta L. (Marigold Flowers)에서 주로 파생 된 유망한 천연 카로티노이드 식품 보충제로, 시각적 및 일반적인 웰빙 혜택으로 인해 영양, 음식 및 사료 부문의 영역에 크게 사용됩니다. 그러나,이 루테인 오일 혼합물에 관해서는, 다른 특성과 용도를 갖는 유리 루테인 오일과 루테인 에스테르 오일의 두 가지 극단이있다. 고객이 자신의 차이점을 배우므로 제품 개발 및 산업에서 사용할 가장 적합한 성분을 선택할 수 있습니다.
무료 루테인 오일은 무엇입니까?
유리 루테인 오일은 기적적인 형태의 루테인을 갖는다; 다시 말해, 루테인 분자는 지방산과 결합되지 않았다. 형태는 일반적으로 생체 이용 가능합니다. 일반적으로 효소에 의해 가수 분해되지 않고 직접 흡수 될 수 있기 때문입니다. 일반적으로 소프트 겔 캡슐, 액체 보충제 등의 경우와 마찬가지로 즉각적인 생체 활성이 특정 요구 사항 인 경우 일반적으로 유리 루테인 오일이 사용됩니다.
유리 루테인 오일의 주요 특성
증가 된 생체 이용률 : 결합되지 않은 루테인 분자의 방출은 신체에서 더 빠른 흡수를 가능하게한다.
제제 유적 : 수성 제제 또는 지질 기반에서 인식하기위한 추가 치료법이 줄어 듭니다.
과정 및 저장의 안정성 감소, 유리 루테인은 산화 및 안정성 손실에 더 취약하므로 특수 취급이 필요하며 산화 방지제로 보호되어야합니다.
일반적인 농도 : HPLC에 의해 분석 된 5%, 10%, 15%및 20%가없는 루테인의 농도에서 발견 될 수 있습니다.
루테인 에스테르 오일은 무엇입니까?
루테인 에스테르 오일은 에스테르 화 된 형태 (즉, 지방산 에스테르로서)의 루테인의 혼합물이다. 이 에스테르 형태는 루테인이 Marigold의 꽃잎에 존재하는 형태입니다. 에스테르 화는 루테인보다 산화 적 안정성을 더 많이 가져옵니다. 즉, 제조 및 저장 수명의 열과 빛에 대한 탄력성을 더 많이 제공합니다.
루테인 에스테르 오일의 주요 특성
저장 수명 및 안정성 증가 : 루테인은 에스테르 결합으로 변형되어 다른 생성물 형태로 저장 수명과 안정성을 증가시킵니다.
느린 방출 : 루테인 에스테르가 에스테르 화 된 루테인으로 바뀌면서 몸에 흡수되기 전에 위장 시스템에서 효소 소화가 필요하므로 느린 전달이 필요합니다.
산업적 적합성 : 가공 안정성이 중요한 소프트 젤 및 프리믹스에서 매우 일반적입니다.
일반적인 사양 : 일반적으로 10%, 20%및 최대 40%루테인 에스테르 농도로 제공되며, 농도가 높을수록 충분한 투여량이 낮습니다.
유리 루테인 및 루테인 에스테르 오일의 비교
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특징 |
유리 루테인 오일 |
루테인 에스테르 오일 |
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화학적 형태 |
비 에스테르어 루테인 (자유 형태) |
루테인 화학적으로 지방산에 결합 (에스테르) |
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생체 이용률 |
더 빠른 흡수 |
흡수를위한 효소 가수 분해가 필요합니다 |
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안정 |
덜 안정적이고 더 많은 산화가 발생하기 쉽습니다 |
더 안정적이고 산화에 내성이 있습니다 |
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처리 |
열과 빛에 민감합니다 |
고온 처리에 더 적합합니다 |
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일반적인 용도 |
소프트 겔, 액체 보충제, 빠른 생체 이용률이 필요한 제제 |
소프트 겔, 프리믹스, 동물 사료, 긴 저장 수명이 필요한 제품 |
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일반적인 농도 |
5% -20% 유리 루테인 |
10% -40% 루테인 에스테르 |
무료 루테인과 루테인 에스테르 오일 중에서 선택하는 방법?
적절한 루테인 오일의 선택은 의도 된 적용, 처리 및 필요한 릴리스 프로파일과 상당히 관련이 있습니다.
생물 활성이되고 빠르게 이용할 수 있으려면 유리 루테인 오일이 쉽게 구할 수 있기 때문에 옹호됩니다.
생성물의 안정성 및 저장 수명을 증가시키기 위해, 루테인 에스테르 오일은 산화 압력에 저항하기 때문에 더 바람직하다.
루테인 에스테르 오일은 열 또는 광 분해 된 제조 절차에서 강화 된 탄력성을 제공합니다.
유리 루테인 오일은 제형 및 혼합의 유연성으로 인해 다양한 시스템에 더 쉽게 통합 할 수 있습니다.
두 가지 형태는 일반적으로 제조업체가 비용 효율성, 제품 포지셔닝 및 규정 준수에 중점을 두는 경우 고려됩니다.
유리 루테인 오일 대 루테인 에스테르 오일
요약하면, 유리 루테인 오일 및 루테인 에스테르 오일은 각각 고유 한 이점이있는 영양 및 공급 예방에 사용되는 중요한 성분입니다. 유리 루테인 오일은 더 나은 생체 이용률과 빠른 흡수의 이점이 있습니다. 그러나 민감하기 때문에 신중하게 다루어야합니다. 반면, Lutein Ester Oil은 방출 품질을 통제 한 대규모 생산에서 안정성 및 적용 성을 개선합니다.
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FAQ
Q1 : 유리 루테인과 루테인 에스테르 오일의 주요 차이점은 무엇입니까?
유리 루테인 오일은 더 빠르게 흡수되지만 루테인 에스테르 오일은 루테인 지방산 결합을 가지며 느린 흡수 속도에서 개선 된 안정성을 제공합니다.
Q2 : 소프트 겔 캡슐에 어떤 형태의 루테인 오일이 더 낫습니까?
이들은이 두 가지 형태를 모두 사용하거나 가열시 안정성으로 인해 소프트 겔에서 루테인 에스테르 오일을 사용하는 것을 선호 할 수 있습니다.
Q3 : 동물 사료에 무료 루테인 오일을 사용할 수 있습니까?
그러나 루테인 에스테르 오일은 사료 공식과 제조에서 더 안정적이므로 가장 인기있는 것입니다.
Q4 : 유리 루테인과 루테인 에스테르 오일 사이의 비용이 차이가 있습니까?
일반적으로, 유리 루테인 오일은 오일의 안정성과 가용성을 보장하기 위해 약간의 가공으로 인해 비용이 많이들 수 있습니다.
Q5 : 루테인 농도는 일반적으로 어떻게 측정됩니까?
루테인 농도는 HPLC를 사용하여 일반적으로 정량화되며, 사양은 오일에서 루테인의 유리 루테인 또는 에스테르의 백분율로 명시됩니다.
참조
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2. MA, L., Lin, XM (2019). 눈 건강의 측면에 대한 루테인과 제아잔틴의 영향. 식품 농업 과학 저널, 99 (12), 5022-5031.
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