아미그달린은 독성이 있나요?

예,아미그달린특정 조건에서는 독성이 있을 수 있습니다. 아미그달린을 섭취하면 강력한 독인 시안화물로 분해될 수 있습니다. 이 화합물은 살구씨, 쓴 아몬드, 사과씨와 같은 씨앗에 다양한 농도로 존재합니다.

건강상 이점이 있다는 주장에도 불구하고 잠재적인 독성으로 인해 우려의 대상이 되고 있습니다. 아미그달린 또는 그 유도체인 라에트릴이 함유된 제품 사용을 고려하고 있다면 관련된 위험을 이해하는 것이 중요합니다.

요리하면 아미그달린의 청색생성 특성이 감소할 수 있지만 독성이 완전히 제거되지는 않습니다. 아미그달린은 열에 노출된 후에도 씨앗에 남아 있습니다.

살구씨나 쓴 아몬드를 조리하면 아미그달린 농도가 약간 낮아질 수 있지만, 여전히 다량으로 섭취하기에 안전한 것으로 간주되지는 않습니다. 열로 인해 일부 구성 요소가 저하될 수 있지만, 특히 여러 종자를 섭취하는 경우 시안화물 중독의 위험이 여전히 남아 있습니다.

독성을 유발하는 데 필요한 살구 씨의 정확한 수는 씨의 크기와 개인의 건강 상태를 포함한 다양한 요인에 따라 다릅니다.

일반적으로 10~50개 구덩이를 섭취하면 아미그달린이 체내에서 시안화물로 전환되기 때문에 성인에게 치명적일 수 있습니다. 어린이는 특히 훨씬 적은 수의 구덩이에서 중독되기 쉽습니다. 살구씨를 조심해서 다루고, 특히 다량으로 섭취하지 않는 것이 중요합니다.

아미그달린 독성은 용량 의존적이며 주의하지 않으면 안전 한계를 초과하기 쉽습니다. 살구씨나 아미그달린 함량이 높은 다른 씨앗을 모두 섭취하지 않는 것이 항상 최선입니다. 무독성 아미그달린 추출물의 무료 샘플을 원하시면 KINGSCI에 문의하세요.

아미그달린은 섭취 시 독성이 더 강하지만 피부를 통해 독성 양만큼 흡수된다는 증거는 거의 없습니다. 즉, 아미그달린은 시안화물과의 연관성 때문에 일반적으로 국소 적용에는 사용되지 않습니다.

대부분의 피부 제품에는 아미그달린이 포함되어 있지 않으며, 피부 흡수를 통한 잠재적인 독성은 실제 일상 생활에서 큰 문제가 되지 않습니다. 피부 흡수를 걱정하기보다는 섭취를 통한 아미그달린 노출을 제한하는 것이 중요합니다.

그렇습니다. 아미그달린은 쓴 맛으로 감지할 수 있으며, 이는 특히 쓴 아몬드나 살구 알갱이와 같은 식품에서 두드러집니다. 아미그달린과 같은 청산 배당체는 자연적으로 쓴맛이 나므로 동물이 대량을 섭취하지 못하도록 하기 때문에 쓴맛은 종종 식물에 존재한다는 경고 신호입니다. 씨앗이나 견과류에서 뚜렷하게 쓴 맛이 난다면 아미그달린이 존재한다는 좋은 지표입니다.

아니요, 아미그달린 자체는 시안화물이 아니지만 소화 시스템에서 분해될 때 시안화물을 방출할 수 있는 시안화 특성을 포함하고 있습니다. 아미그달린이 체내 효소에 의해 대사될 때 부산물 중 하나는 매우 독성이 강한 화합물인 시안화수소(HCN)입니다. 시안화물은 세포 호흡을 방해하여 세포 수준에서 산소 결핍을 초래하며, 이는 고용량 투여 시 치명적일 수 있습니다.

아미그달린은 시안화물과 동일하지는 않지만 체내에서 효과적으로 시안화물이 될 수 있어 다량 섭취하면 위험할 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 아미그달린이 함유된 제품은 주의해서 사용해야 합니다.

쓴 아몬드에는 달콤한 아몬드와는 달리 상당한 양의 아미그달린이 함유되어 있습니다. 쓴 아몬드는 아미그달린 함량이 높기 때문에 일반적으로 식품에 사용되지 않으며, 이는 상당한 양을 섭취할 경우 시안화물 중독의 위험이 있습니다.

널리 섭취되는 스위트 아몬드는 아미그달린 함량이 매우 낮아 먹어도 안전합니다. 그러나 아몬드 품종, 특히 쓴맛이 나는 품종을 다룰 때는 아미그달린으로 인한 독성 가능성을 인식하는 것이 필수적입니다.

식물에서 아미그달린은 자연 방어 메커니즘 역할을 합니다. 시안화 배당체는 시안화물의 방출 가능성으로 인해 동물과 곤충이 식물을 대량으로 섭취하는 것을 방지합니다.

아미그달린은 섭취 시 식물이나 씨앗에 독성을 부여함으로써 종의 생존과 번식을 보장합니다. 이러한 자기 방어 메커니즘은 특정 씨앗, 특히 살구, 아몬드, 체리와 같은 장미과의 씨앗에서 흔히 나타납니다.

아미그달린 농도가 가장 높은 식품에는 살구씨, 쓴 아몬드, 사과 씨, 체리 씨, 복숭아 씨 등이 있습니다. 이 씨앗은 섭취 시 시안화물로 전환될 수 있는 아미그달린 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 소량은 상대적으로 무해할 수 있지만, 이러한 씨앗을 상당량 섭취하면 심각한 시안화물 중독으로 이어질 수 있습니다.

특히 살구씨는 대체 의학에서의 사용으로 주목을 받았지만 아미그달린 함량과 관련된 위험을 과소평가해서는 안 됩니다. 아미그달린 함량이 높은 제품을 섭취하기 전에 항상 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 안전을 위해 가공된 아미그달린 보충제에 관심이 있다면 KINGSCI는 고품질 아미그달린 추출물을 제공합니다.

Q:아미그달린은 의학에 사용됩니까?

답변: 아미그달린은 대체 의학의 일부 형태로 사용되어 왔으며, 특히 암 치료제로 홍보되는 라에트릴(laetrile)이라는 합성 버전에서 사용되었습니다. 그러나 Laetrile은 잠재적인 독성으로 인해 많은 국가에서 의료용으로 승인되지 않았습니다.

Q: 아미그달린을 섭취하면 건강상의 이점이 있습니까?

A:아미그달린은 특히 암 치료에서 건강상의 이점이 있다고 주장되지만 이러한 주장을 뒷받침하는 과학적 합의는 없습니다. 잠재적 위험, 특히 시안화물 중독은 제안된 이점보다 더 큰 경우가 많습니다.

Q: 아미그달린은 얼마나 섭취해도 안전한가요?

답변: 개인마다 내성이 다를 수 있으므로 아미그달린의 안전한 복용량은 확립되어 있지 않습니다. 그러나 보건 기관에서는 쓴 아몬드, 살구 알갱이 및 기타 아미그달린 함량이 높은 씨앗의 섭취를 피할 것을 권장합니다.

Q: 동물이 아미그달린 독성에 영향을 받을 수 있나요?

A:예, 동물이 아미그달린이 풍부한 씨앗을 다량 섭취하면 시안화물 중독에 걸릴 수 있습니다. 애완동물 주인은 동물 주위에 살구나 체리 같은 과일을 조심해야 합니다.

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• 세계보건기구(WHO) - 카사바 및 기타 식품의 시아노제닉 배당체: 독성학적 검토
• 이용 가능: WHO 보고서
• EFSA 저널(유럽 식품 안전청) - 살구 커널의 시아노제닉 배당체: 위험 평가 및 안전한 소비 수준
• 이용 가능: EFSA 저널
• 국립생명공학정보센터(NCBI) - Laetrile/Amygdalin: 임상 및 생물학적 특성 검토
• 이용 가능: NCBI PubMed
• 미국 암 학회(American Cancer Society) - 대체 암 치료법으로서의 Laetrile/Amygdalin: 위험 및 증거
• 이용 가능 장소: 미국 암학회
• 국립직업안전보건연구소(NIOSH) - 시안화수소: 독성학 및 인체 건강에 미치는 영향
• 이용 가능 장소: NIOSH