에리스리톨 분말포도당의 발효에 의해 생성됩니다. 상류 원료는 주로 포도당과 옥수수 전분당, 포도당 생산에 사용되는 옥수수와 암모늄염, 효모 추출물과 같은 보조 원료를 포함합니다. 또한 중국 옥수수 전분당 가격은 비교적 안정되어 있고 전체 공급이 과잉 공급 상태이다. 따라서 원자재 비용이 상대적으로 낮아 업계의 기업이 비용을 통제하는 데 도움이 될 것입니다. 하류에는 주로 무설탕 음료, 사탕 초콜릿, 향료 설탕, 설탕 등 식품 및 음료 산업이 포함되며 일부 화장품 및 화학 제품 생산에도 사용할 수 있습니다. Erythritol은 제로 칼로리, 제로 설탕, 높은 내성, 좋은 물성 및 항우식과 같은 우수한 특성을 가지고 있습니다. 생물학적 발효법의 천연 감미료로"natural& quot; 브랜드 디자인에서.
에리스리톨의 장점은 무엇입니까?
◆"제로 슈가" 및&'제로 칼로리&따옴표; 인체에 들어간 후 당 대사에 관여하지 않고 대부분이 소변으로 배설되며 열을 거의 발생시키지 않고 혈당 변화를 일으키는 것을 의미합니다.
◆ & quot;고내성" 인체에 대한 내성이 가장 높은 당알코올을 말하며 식품첨가물로의 사용에 제한이 없다.
◆ & quot;좋은 물성" 더 많은 용해 및 열 흡수 특성을 사용하여 제품에 시원한 맛을 더할 수 있으며 고온 내성으로 인해 식품 산업에서 안정됩니다.
◆ & quot;충치 방지" 구강세균이 사용하지 않는 구강세균의 증식을 억제하여 치아를 보호하는 것을 말합니다.
애플리케이션 | 테이블 설탕, 조미료 설탕, 음료 | 제과 및 초콜릿 식품 | 구운 음식 | 건강 관리 제품 |
KingSci 추천 | 1. 천연의 제로칼로리에 가까운 순수한 맛을 살려 설탕으로 직접 섭취하거나 자당 대신 음료에 첨가할 수 있습니다. 2. 좋은 단맛 조정 특성을 활용하여 고출력 감미료와 혼합하여 고출력 감미료'의 문제를 효과적으로 해결할 수 있습니다. 나쁜 맛. 자당 약 70%의 단맛을 이용하여 비율에 따라 컴파운드를 커스터마이징 하기 위한 필러로 사용할 수 있습니다. 설탕의 단맛은 복합당의 사용 편의성을 높인다. | 1. 고강도 감미료를 배합하여 자당의 풍미를 재현하고 칼로리를 크게 줄입니다. 2. 낮은 흡습성을 이용하여 사탕의 설탕을 입힘을 줄이고 사탕의 보관 기간을 늘립니다. 3. 다용해 및 열흡수 특성을 이용하여 캔디에 상쾌한 맛을 줄 수 있습니다. 4. 사탕 가공 과정에서 전통적인 자당의 갈변 또는 분해를 줄이기 위해 좋은 안정성 특성을 활용합니다. | 1. 낮은 에너지 값, 순수한 단맛 및 기타 특성을 사용하여 원래의 맛과 맛을 유지하고 칼로리 값을 줄이는 것이 더 건강합니다. 2. 낮은 흡습성을 활용하여 습기를 방지하고 식품의 저장 수명을 연장합니다. |
2. 항우식 기능을 이용하여 캔디나 껌으로 만들 수 있어 구강 건강에 이롭다. |
