고객들이 인공색소를 꺼리는 경향이 강해짐에 따라 기분 좋은 내츄럴 블루를 찾는 것은 오랫동안 식품 및 음료 생산업체의 관심사였습니다. pH 값이 낮은 식품 및 음료에 사용됩니다. 나비 콩 꽃 분말은 식물에서 생산되는 최초의 FDA 승인 천연 청색 안료 공급원으로 pH 값이 3.8보다 높을 때 선명한 청색을 나타낼 수 있습니다. (스포츠 드링크 등) 진한 보라색 나비 완두콩 꽃차에 레몬즙을 넣으면 레몬즙의 산도 때문에 차가 보라색으로 변하지만 맛은 그대로다. 이것은 추가되는 액체의 pH에 따라 다릅니다.
나비 완두콩 꽃 분말이란 무엇입니까?나비 완두콩 꽃 Bunga Telang의 말레이시아 이름과 학명 Clitoria ternatea. 나비 완두콩 꽃의 안토시아닌 함량은 일반 식물보다 10배 더 높기 때문에 자연적인 요리 착색의 원천이 됩니다. 파란색의 동남아 디저트는 나비 완두콩 꽃의 색소로 착색됩니다. 주요 기능 및 기능은 다음과 같습니다.
1. 비타민 함량이 높아 미용 및 미용에 긍정적인 영향을 미치며 피부 탄력을 효과적으로 높일 수 있습니다.
2. 신체의 면역력 강화에 도움을 줍니다.
3. 나비 완두콩 꽃의 활성 성분인 안토시아닌은 음식을 착색하는 데 사용할 수 있습니다.
4. 나비 완두콩 꽃은 해열제로 물에 담그면 여름철 더위를 줄이는 효과가 있습니다.
나비 콩 꽃가루에 관한 규정
식품의약품안전처는 2022년 2월 23일 음료 및 차 음료에 나비 완두콩 꽃 재료를 첨가하는 것을 금지했습니다. 알코올 음료, 무알코올 음료, 탄산 청량 음료, 껌, 유제품 등에 자연적으로 푸른 색으로 사용할 수 있는 나비 완두콩 꽃 물 추출물은 현재 미국 FDA의 승인만 받았습니다. 다른 국가나 지역에서는 정확히 얼마를 섭취해야 하고 어떤 조치를 취해야 하는지 명시되어 있지 않습니다.
나비 완두콩 꽃가루 부작용
나비콩 꽃의 화학물질에 의해 생성된 아세틸콜린이 혈관 확장을 촉진하고 혈류를 증가시킬 수 있기 때문에 나비콩 꽃 또는 그 제제를 섭취하기 위해 임산부, 월경 중인 여성 또는 수술을 앞두고 있는 여성에게는 권장하지 않습니다. 부적절한 사용으로 인해 출혈이 발생할 수 있습니다. 아마도 해로울 수 있습니다.
안료의 두 가지 유형은 천연 안료와 제조 안료입니다. 천연 색소는 식물, 동물 및 미생물과 같은 출처에서 얻을 수 있습니다. 식물 기반 안료는 종종 잎, 꽃 및 과일에서 수집됩니다. 안토시아닌, 베타인, 엽록소, 커큐민, 노팔, 리코펜 및 카로티노이드는 천연 색상의 전형적인 예입니다. 높은 수율, 우수한 내구성, 저렴한 비용, 강력한 착색력 및 다양한 색상으로 인해 화학 합성을 통해 생산되는 합성 안료는 천연 안료를 거의 완전히 대체했습니다. 그러나 연구에 따르면 합성 안료에는 비소, 납, 수은, 염화물 등을 포함하여 다양한 정도로 인체에 해로운 많은 화학 물질이 포함되어 있습니다. 합성 색소가 인간의 건강과 환경에 미치는 부정적인 영향에 대한 이해가 높아지고 있습니다. 주로 식물에서 추출한 천연색소는 합성색소에 비해 안정된 특성, 최소의 독성, 암의 위험이 없고 우수한 생체적합성 및 생분해성을 제공합니다. KS뉴트리파마 나비완두콩가루의 높은 품질과 검증된 인증으로 인해 요구사항이 있으시면 언제든지 연락주시기 바랍니다.