동결 건조 블루 베리 파우더이는 사람들이 블루 베리 동결 건조기를 사용하여 신선한 블루 베리를 공융 점 온도 이하로 동결시키는 것을 의미합니다. 진공 상태에서 블루 베리의 물은 승화에 의해 제거되어 동결 건조 된 블루 베리를 얻습니다. 분쇄기는 블루 베리 동결 건조 분말을 얻을 수 있습니다. 이 과정은 순수한 블루 베리의 맛과 냄새를 유지합니다. 다양한 블루 베리 맛 식품 가공에 널리 사용되며 다양한 영양 식품에 첨가하여 영양 및 건강상의 이점을 강화하고 모든 종류의 식품에 천연 블루 베리 색상과 독특한 블루 베리 맛을 부여합니다.
USDA 인간 영양 센터 (HNRCA)의 연구원에 따르면 블루 베리는 다른 40 개의 신선한 과일 및 채소에 비해 항산화 활성에서 1 위를 차지했습니다.동결 건조 블루 베리 파우더안토시아닌이 풍부하여 활성 산소의 손상으로부터 세포를 보호합니다. 2010 년 Journal of Agricultural and Food Chemistry는 고지 방식이를 섭취 한 햄스터에 대한 블루 베리 추출물의 효과를 조사한 연구를 발표했습니다. 혈중 콜레스테롤이 높은 경우 식단에 블루 베리 분말을 추가하면 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 블루 베리를 섭취하면 죽상 경화증의 위험을 줄일 수도 있습니다.
응용 프로그램동결 건조 블루 베리 파우더
