우리의 매일 식습관에서 탄수화물을 차단하는 것은 매우 어렵지만 탄수화물 칼로리, 즉 백색 신장 콩 추출물의 흡수를 줄이는 다른 방법이 있습니다.
백색 신장 콩 추출물백색 신장 콩에서 추출한 억제 효소로, α 아밀라제 억제제 단백질이라고도 합니다. 장내 타액과 아밀라제의 활성을 억제함으로써, 신체의 소화와 음식의 전분의 흡수를 감소시키고 동시에 전분 분해 및 설탕으로의 변환을 감소시킵니다.
현재 과학자들은 밀, 보리, 사탕수수, 신장 콩, 얌 등에서 α 아밀라제 억제제 단백질을 추출했습니다. 그러나, 백색 신장 콩과 밀에 있는 α 아밀라제 억제제 단백질만이 포유류 아밀라제에 억제 효력이 있습니다. 낮은 추출속도와 높은 밀 비용에 비해 백색 신장 콩 알파 아밀라제 억제제 단백질의 연구 개발 및 생산 기술이 더 성숙하며, 좋은 개발 가치와 상업적 추진 가치를 가지고 있습니다.
1950년대 초, 독일 과학자들은 백색 신장 콩에서 알파 아밀라제 억제 단백질을 발견하고 물질이 효과적으로 아밀라제 활동을 억제할 수 있음을 확인하여 탄수화물의 신체의 흡수를 효과적으로 감소시킵니다. 1990 년대에, 미국은 백색 신장 콩 추출 물의 적용에 대 한 연구를 실시 하기 시작 했다. 2003년에는 북미 시장에 이러한 제품이 등장했습니다. 현재, 주요 성분으로 백색 신장 콩 추출물과 체중 관리 제품의 다양한있다.
인체가 백색 신장 콩 추출물을 소비한 후, α 아밀라제 억제제 단백질과 α 아밀라제의 조합에 의해 형성된 링 구조는 아밀라아제의 분해및 흡수를 유발하여 체내에서 흡수할 수 없게 된다.
보다 직접적인 설명: 인체가 음식을 섭취한 후, 몸은 음식을 소화하기 위해 다양한 효소를 생산합니다. 이러한 효소는 소수의 "작은 가위"와 같으며, 단백질, 지방, 전분 및 식품의 다른 물질에 대응하는 것은 흡수하기 쉬운 작은 분자로 절단됩니다.
이러한 "작은 가위"에 "보호 커버"를 넣으려고 하면 "작은 가위"의 정상적인 작업을 방해하여 섭취 된 음식의 일부가 신체에 흡수 될 수 없으며 배설 될 수 있습니다.
백색 신장 콩 추출물은 녹말 식품 소화 효소의 "보호 커버"입니다. 그것은 아밀라제와 전분을 분리, 녹말 식품은 인체에 의해 흡수 될 수있는 작은 분자로 절단 할 수 없습니다, 하지만 따라서 녹말 식품의 칼로리를 감소, 몸에서 배설 될 수 있습니다. 섭취.