최근 몇 년 동안,버섯 추출물 Reishi, 동충하초, 사자갈기 버섯 및 기타 전통 중국 버섯 건강 성분 과 같은 면역 지원, 뇌 건강, adaptogen 등의 우수한 성능덕분에 유럽과 미국 시장에서 인터넷 유명 인사 건강 보조 식품의 새로운 세대가되었습니다. 기능성 성분으로 음료와 식이 보조 식품.
정상적인 유산소 운동과 인체의 호기성 대사 동안, 그것은 DNA, 단백질 및 지질에 산화 손상을 일으킬 수 있는 초산화수소, 과산화수소 및 하이드록실 활성 라디칼을 생성하고 암의 위험을 증가시키기 때문에. 글루칸, 치틴, 키토산을 포함한 버섯 추출물의 다당류는 모두 세포내 단백질이 방사선, 신체의 자유 라디칼 및 기타 물리적 및 화학적 효과에 의해 영향을 받지 않도록 방지하여 구조를 변화시키고 활동을 상실할 수 있다. 그 중에서도 β 글루칸은 DNA 손상을 방지하고 발암성 특성으로 대사 산물의 함량을 줄일 수 있습니다. 다양한 기능성 식품과 음료에 건강한 버섯 성분을 추가하는 새로운 트렌드가 되고 있습니다.
1. 버섯 + 음료
음료에 첨가된 Chaga 버섯 추출물은 면역 건강을 지원할 수 있습니다. 일부 제조업체는 Reishi 커피를 개발하여 에너지를 집중하고 유지하면서 면역력을 향상시킬 수 있습니다.
2. 버섯 + 우유 음료
동충하초 추출물 3000 mg과 사자의 갈기 버섯 추출물 2400 mg을 함유한 1L 버섯 귀리 우유와 같은.
3. 버섯 + 영양 바
단백질 영양 바 브랜드 1개에는 각각 6가지 뇌 가성 성분이 함유된
*사자의 갈기 버섯 추출물("β 글루칸"과 신경 세포 성장 인자 NGF가 풍부)
* MCT 오일 (천천히 지방을 태우고 뇌에 에너지를 제공 할 수 있습니다)
*오메가-3 (뇌 세포의 건설에 사용할 수 있습니다)
* 플라본 (자유 래디칼에 맞서 싸우는 데 사용)
*비타민 E(항산화제)
*콜린 (신경 전달 물질 지원용)
4. 버섯 + 초콜릿
누드 초콜릿은 레이시 버섯을 곁들인 3가지 기능성 비건 초콜릿을 출시했습니다.
*MIND (블루베리, 히비스커스, 레이시 추출물)
*바디 (딸기, 장미, 레이시 추출물)
*SOUL (라벤더, 라즈베리, 레이시 추출물)
5. 버섯 + 식물 고기
표고버섯은 고기맛과 독특한 향을 가지고 있으며, 미트로프나 버거를 만드는 데 매우 적합합니다. 표고버섯은 구리, 셀레늄, 판토테닉산이 풍부하며 다양한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 게다가, 표고버섯 추출물 다당류 분말은 종양 합병증을 늦출 수 있는 항진균 단백질입니다.