중쇄 트리글리세리드는 MCT로 지칭되며, MCT 분말은 하나의 주요 생성물 중 하나이다.
근원:식물성 오일로부터 유래된 중쇄 지방산과 동일한 식물성 오일로부터 유래된 글리세롤은 에스테르화, 증류, 탈색, 탈취 및 여과된다. 중간 사슬 지방산의 두 가지 주요 공급원이 있습니다 : 코코넛 오일과 팜 커널 오일.
물리적 및 화학적 특성:낮은 어는점, 낮은 점도. 콩기름과 비교할 때, 그것은 완전히 무취, 무색의 투명한 액체입니다. 일반 오일 및 수소화 오일과 비교할 때, 불포화 지방산의 함량은 매우 낮으며, 특히 고온 및 저온에서 산화 안정성이 매우 우수합니다.
지방산은 탄소 사슬의 길이에 따라 짧은, 중간 및 긴 사슬로 나뉩니다. 일반적으로, 탄소 사슬을 형성하는 6 내지 12개의 탄소 원자를 함유하는 지방산은 글리세롤에 의해 에스테르화되는 중쇄 지방산(MCFA)이라고 불린다. 중간 사슬 지방산 트리글리세리드 (또는 중간 사슬 트리글리세리드, MCTs)를 생산합니다. 전형적인 MCT는 포화 카프릴릭 트리글리세리드 또는 포화 카프릭 트리글리세리드 또는 포화 카프릴릭-카프릭 혼합 트리글리세리드를 지칭한다.
MCT의 장점은 무엇입니까?
MCT 분말은 장쇄 지방과 같은 소화에 의해 변화되기보다는 소화 시스템에서 혈류로 직접 전달 될 수 있습니다. 이것은 장쇄 지방산보다 소화하고 활용하기가 더 쉽습니다. MCT 오일은 종종 소화 문제나 담낭이 부족한 사람들에게 좋은 선택입니다.
MCT는 간 포털 시스템을 통해 간으로 들어가고 신체에 빠르게 흡수되며 신체에 쉽게 저장되지 않는 에너지를 제공하여 거의 완벽한 에너지 원이됩니다. 지방은 정상적인 호르몬 생산과 항상성에 필요하기 때문에 MCT는 호르몬 불균형이있는 사람들에게 특별한 이점을 제공 할 수 있습니다. 또한 중쇄 지방이 호르몬의 균형을 유지하고 인슐린 민감성을 향상시킴으로써 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
MCT 생산의 흐름:
보관:MCT 분말은 서늘하고 건조하며 깨끗한 장소에 보관해야하며 온도는 25 ° C보다 낮아야합니다.
패킹:20 kgs 또는 25 kgs 드럼, 더블 비닐 봉지로 내부.
수명:위의 조건 하에서 24 개월, 그리고 원래의 패키지에.
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