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푸른 나비 완두콩 꽃 추출물천연 식물성-파란 색소 물질로, 조절된 수성 또는 친수성 알코올 추출 후 농축 및 건조를 통해 Clitoria ternatea의 말린 꽃에서 추출됩니다. 전략적으로 이는 클린-라벨 소스, 고유한 안토시아닌- 기반 색상 팔레트, 현재 식품, 음료, 기능성 식품 및 화장품 제조 수요에 대한 적합성으로 인해 소비자용 보충제가 아닌 주로 성분, 기능성 착색제 및 제형 성분으로 홍보됩니다. 특징적인 파란색은 pH 반응성이 높은 특수한 폴리아실화 안토시아닌 세트에 기인한다고 볼 수 있으며, 추출물의 이러한 특성으로 인해 제제 조건에 따라 파란색에서 보라색까지 표시됩니다. 따라서 이 속성은 제품 개발자가 시각적 차별화와 혁신을 위해 널리 사용합니다. 색상 값, 안토시아닌 함량, 용해도, 수분 수준 및 미생물학적 매개변수는 일반적으로 산업 응용 분야에 대한 배치-간 일관성과 확장성을 유지하기 위해 상업용 공급망에서 표준화됩니다. 규제 및 규정 준수 측면에서 이는 대부분 식물 추출물 또는 천연 색소 성분으로 분류되며, 이는 제조업체가 합성 염료에 대한 대안을 찾는 데 도움이 될 뿐만 아니라 투명성 및 추적성 및 단순화된 성분 목록의 국제 추세에 부합하도록 돕습니다.

COA
| 테스트 항목 | 사양 | 시험방법 | 결과 |
| 수분(%) | 8.0 이하 | AOAC 925.10 / 건조감량 | 7.20 |
| 총 안토시아닌(%) | 25 | UV-Vis 분광광도법 | 25.12 |
| 색상 값(580nm에서 OD) | 0.8 이상 | UV-Vis 분광광도법 | 1.00 |
| pH(1% 용액) | 4.5 – 6.5 | pH 측정기 | 5.50 |
| 용해도 | 물에 완전히 용해됨 | 육안검사 | 완전히 용해됨 |
| 회분 함량(%) | 5.0 이하 | AOAC 923.03 / 소각 | 4.20 |
| 중금속(mg/kg) | |||
| 납(Pb) | 2.0 이하 | ICP-MS / AAS | 1.50 |
| 비소(As) | 1.0 이하 | ICP-MS / AAS | 0.60 |
| 카드뮴(Cd) | 1.0 이하 | ICP-MS / AAS | 0.50 |
| 수은(Hg) | 0.1 이하 | ICP-MS / AAS | 0.05 |
| 미생물 한도(CFU/g) | |||
| 총 플레이트 수 | 1000 이하 | AOAC 990.12 | 850.00 |
| 효모 및 곰팡이 | 100 이하 | AOAC 997.02 | 45.00 |
| 대장균 | 부정적인 | AOAC 991.14 | 부정적인 |
| 살모넬라 | 부정적인 | AOAC 2003.01 | 부정적인 |
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원천
나비 완두콩 꽃 추출물동남아시아, 남아시아 및 아프리카 일부 지역의 열대 및 아열대 지역에서 흔히 자라는 덩굴성 콩과 식물인 Clitoria ternatea의 완전히 자란 꽃에서 파생됩니다. 강한 색상의 꽃을 생산하기 위해 재배되며, 꽃이 최대 색상에 도달했을 때 자르고 천연 유채색 화합물의 손실을 방지하기 위해 매우 조심스럽게 건조됩니다. 이는 자연적으로 푸른색을 띠는 것으로 발견되는 안토시아닌 색소의 물- 기반 추출 또는 식품{3}}등급 추출과 같은 제어된 방법을 사용하여 추출한 후 산업 가공을 위해 여과, 농축 및 건조됩니다. 소싱 및 가공 과정에서 식물 식별, 원료 추적성, 추출 매개변수의 표준화에 중점을 두어 색상이 일관되게 나타나고 품질이 동일하게 유지되어 소비자가 합성 소스에 의존하지 않는 신뢰할 수 있고 일관된 천연 블루 색상 소스가 필요한 응용 분야에서 상업적으로 사용할 수 있는 성분을 생산합니다.
역사
Clitoria Ternatea 꽃 추출물오랜 재배 역사를 가지고 있으며 남아시아와 동남아시아에서 사용되어 왔습니다. 이 곳에서는 관상용 식물로 재배되었으며 전통 요리 및 문화 응용 분야에서 천연 청색 공급원으로 재배되었습니다. 밝은 파란색 꽃은 과거에 음식, 음료 및 의식 준비에 색을 더하기 위해 일반적으로 물에 담그고 다른 식물 재료와 혼합하여 사용되었지만 약효가 아닌 시각적 특성 때문에 가장 높은 평가를 받았습니다. 전 세계적으로 천연 성분에 대한 관심이 높아지고 20세기 후반과 20세기 초반{2}}추출 및 표준화 기술이 발전함에 따라 이전에는 지역 규모로만 활용되었던 나비콩 꽃을 산업적-규모로 생산하는 것이 가능해졌습니다. 이러한 교대를 통해 국제 공급망에서 사용할 수 있는 표준화된 추출물을 생성할 수 있었고, 치료 또는 건강 관련 제안을 고려하지 않고 현대 식품, 음료, 화장품 생산 및 제조에 추출물 사용을 촉진했습니다.{5}}

지침
1. 원자재 사양 및 COA 정렬
배치가 제조업체가 의도한 용도에 적합한지 확인하려면 각 배치의 분석 증명서에 색상 값, 안토시아닌 범위, 수분 함량, 미생물 한계 등 내부 사양을 확인하여 해당 배치가 적절한지 확인해야 합니다.
2. 형태 및 용해도 특성
공급된 형태(액체 또는 분말)의 분산 및 투여 정확도를 평가하고 공정 통합을 극대화하기 위해 수성-기반 시스템에서의 용해 거동을 변경하기 위해 파일럿 테스트를 수행해야 합니다.
3. 가공조건
제조 공정 중 고온, 가열 기간 및 높은 전단력은 색상 강도에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 공정 매개변수는 실제 생산 조건에서 확인되어야 합니다.
4. 제제의 pH 민감도
식물 기반 청색 염료이기 때문에 추출물은 pH-에 따른 착색도 나타내므로 제조자는 최종 제품의 특정 pH 범위에서 뚜렷한 색상과 안정성을 보장해야 합니다.
5. 다른 성분과의 호환성
미네랄, 산, 감미료 또는 추가 식물 추출물과의 접촉은 궁극적인 색상 성능에 영향을 미칠 수 있으므로 호환성 테스트는 제제 개발에서 중요한 절차입니다.
6. 포장 및 보관
저장푸른 완두콩 꽃 추출물건조하고 서늘한 조건에서 빛을 보호하는{0}}밀봉 용기에 재료를 넣어 품질 저하를 줄이고 유통기한 동안 균일한 품질을 보장하면 재료의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.
7. 규제 포지셔닝 및 문서화
제조업체는 공급업체의 전체 기술 문서와 함께 현지 규제 분류, 라벨링 및 승인된 사용을 목표 시장에서 확인하는 것이 좋습니다.
8. 배치 추적성 및 품질 관리
생산 중 명확한 추적성과 배치 기록 유지는 내부 품질 시스템과 효율적인 다운스트림 감사 또는 고객 문의에 도움이 됩니다.
자격증

공장

전시회

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