리코펜 식품 착색제는 무엇입니까?
리코펜 식품 착색제식물성 원료(대부분의 경우 토마토)에서 추출 및 농축 과정을 규제하여 추출한 천연 적색 식품 착색제이며 식품에 사용하도록 고안되었습니다. 이는 깨끗한-라벨 및 식물-기반 제형 솔루션을 유지하는 것 외에도 빨간색에서 붉은색을 띤-주황색 색상의 일관성을 제공하기 위해 표준화된 성분으로 제공됩니다. 합성 염료와 달리 천연 성분으로 홍보되므로 생산자가 성분 공개와 관련하여 규제 관련 질문, 소매업체 요구, 다운스트림 브랜드 요구에 직면할 때 적합합니다. 기술적으로 이는 건식 혼합물, 유성- 기반 시스템 및 맞춤형 색상 준비와 같은 다양한 산업 준비와 호환된다는 장점이 있으며 색상 성능은 처리 조건, 캐리어 선택 및 보관 환경에 따라 달라집니다. 글로벌 식품 제조업체에게 있어 활용은 대부분의 경우 생체 활성 성분이 아닌 시각적, 감각적 디자인 보조 수단이며, 공식의 신뢰성이나 공급망의 신뢰성 또는 주류 식품 착색법 준수를 희생하지 않고 매력적이고 자연에서 영감을 받은 제품 이미지를 디자인하는 데 도움이 됩니다.{8}}

COA
| 목 | 사양 | 결과 | 시험방법 |
| 모습 | 적색 ~ 암적색의 미세한 분말 | 준수 | 시각적 |
| 색상 쉐이드 | 빨간색 | 준수 | 시각적 |
| 냄새 | 특징, 이물질이 없음 | 준수 | 감각수용성 |
| 리코펜 함량 | 5.0% 이상 | 5.30% | HPLC |
| 건조 감량 | 8.0% 이하 | 5.60% | USP |
| 재 함량 | 5.0% 이하 | 3.20% | USP |
| 입자 크기 | 95% 이상이 80 메시를 통과합니다. | 준수 | 체 |
| 용해도 | 물에 불용성, 오일에 용해됨 | 준수 | 시각적 |
| 납(Pb) | 2.0mg/kg 이하 | < 0.5 mg/kg | ICP-MS |
| 비소(As) | 2.0mg/kg 이하 | < 0.5 mg/kg | ICP-MS |
| 카드뮴(Cd) | 1.0 mg/kg 이하 | < 0.1 mg/kg | ICP-MS |
| 수은(Hg) | 0.1 mg/kg 이하 | < 0.01 mg/kg | ICP-MS |
| 총 플레이트 수 | 10,000 CFU/g 이하 | < 1,000 CFU/g | USP |
| 효모 및 곰팡이 | 100 CFU/g 이하 | < 10 CFU/g | USP |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 | USP |
| 살모넬라 | 네거티브 / 25g | 부정적인 | USP |
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특징
다양한 특징적인 물리적, 화학적 특성리코펜 색소식품 산업의 프로세스를 설계하고 제어하는 데 중요합니다. 라이코펜은 고도로 결합된 형태의 카로티노이드 색소로서 상당히 낮은 함유 농도에서도 짙은 붉은색을 띠며 완제품의 발색이 효율적으로 이루어지도록 해줍니다. 이는 본질적으로 친유성이므로 오일 기반, 지방- 함유 및 캡슐화 시스템에 매우 적합하며 수용액에서의 거동은 일반적으로 분산 기술 또는 기타 적절한 담체를 통해 제어됩니다. 안료는 빛, 산소 및 가공 온도에 매우 민감합니다. 즉, 색상 안정성은 포장, 항산화 시스템 및 가공 조건과 밀접한 관련이 있습니다. 이러한 상호 작용에 대한 지식을 통해 제조자는 유통 기한이 지났을 때 최상의 색상 유지를 달성할 수 있습니다. 또 다른 특징은 식품 가공이 진행 중일 때 일반적으로 사용되는 정의된 pH 범위에서 색상이 예측 가능한 동작을 나타내어 색상을 표현하고 예상치 못한 색상 변화가 발생하지 않는다는 것입니다. 이러한 특성이 서로 결합되어 적절한 제제 계획과 함께 사용하면 기술적으로 신뢰할 수 있는 천연 착색제 시스템이 되어 제품 개발자에게 뛰어난 시각적 효과는 물론 예측 가능한 공정 동작을 제공할 수 있습니다.
올바른 보관 방법?
1. 서늘하고 건조한 환경에 보관하세요.
색상의 축적과 발열을 피하기 위해 열과 습기가 없는 곳에 제품을 보관하십시오. 적당하고 일정한 온도는 안료 무결성과 분말 흐름의 특성을 유지하는 데 유리합니다.
2. 직사광선으로부터 보호하세요
햇빛이나 강한 인공 조명에 노출될 때마다 색이 바랠 수 있습니다. 제품의 붉은색을 그대로 유지하려면 불투명한 용기나 빛이 적은 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
3. 사용 전까지 밀봉 포장을 유지하세요.
우리는 식품을 표준화된 용기에 포장하는데, 이는 식품이 오염물질과 산소에 많이 노출되지 않는다는 것을 의미합니다. 안료의 화학적 안정성을 유지하고 수분 흡수를 억제하기 위해 생산 과정에서 필요할 때까지 원래 패키지를 그대로 보관하십시오.
4. 교차-오염 방지
가게리코펜 레드친유성은 우발적으로 다른 물질과 상호작용하여 색상의 순도에 영향을 미치는 경향이 있으므로 강한 냄새가 나거나 반응성이 강한 물질과 별도로 사용됩니다.
5. 재고 회전율 모니터링
선입선출 방식을 취하여 배치가 수신된 순서대로 사용되고 일관성이 최대화되며 장기간 보관이 안료 성능에 미치는 영향을 최소화할 수 있습니다.-
6. 선택적으로 제어되는 대기 저장소
대규모-공정이나 유통기한이 긴 제품을 저장하는 경우-낮은-산소 또는 질소-플러시 저장 시설은 대량 제조 시설에서 색상 강도나 유통기한의 안정성을-보존-합니다.

권장 사용법
빨간 토마토 리코펜시각적 특성과 착색의 안정성을 극대화하는 제형원리를 활용하여 다양한 제형으로 쉽게 사용할 수 있습니다. 이는 일반적으로 캡슐 및 정제 용도의 호환 가능한 부형제 또는 담체 분말에 첨가되어 균일한 분산을 보장하고, 분리를 방지하며, 동일한 제품의 여러 배치가 동일한 색상 강도를 갖도록 보장합니다. 액상 제제의 경우, 유성- 기반 담체 또는 마이크로에멀젼 시스템을 사용하여 친유성을 활용하여 균일한 분포, 현탁액의 안정성 및 침강 감소를 보장할 수 있습니다. 프리믹스 또는 혼합된 기능성 성분이 포함된 경우, 안료의 무결성을 유지하고 매트릭스 전체에 색상 분산의 균일성을 제공하기 위해 혼합 순서, 전단 강도 및 수분 함량을 제어하는 것이 중요합니다. 제조자는 배치 크기, 제품 밀도 및 최종 원하는 색상에 따라 포함 수준을 조정하여 고체 및 액체 산업 제품에서 편리하고 예측 가능하며 재현 가능한 천연 착색 성분으로 사용할 수 있습니다.
자격증

공장

전시회

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